制作方法：
1、将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶 粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧。
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        葡式蛋塔机烤制的产品蛋香可口，老少皆宜。该烧烤项目占地不到一平方米，适合各饭店门口、集贸市场、学校、幼儿园、生活小区、商场内部等繁华地段小本流动加工经营。

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蛋挞皮用料：

　　牛油250克 白糖140克 面粉480克鸡蛋1个小麦草粉10克

如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的

 
1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧

青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。

塔皮：

奶油125g，糖粉65g，蛋半个，低筋麵粉200g，盐少许。

蛋塔水：

奶水300g，糖150g，蛋4.5个。

工具：
　
电动搅拌器，橡皮刀，麵粉筛，滤网，桿麵杖，圆形压模。

做法：
　
1. 把奶油放在搅拌盆中室温回软，用电动搅拌器打发，分数次加入糖粉继续打发，然后分两次加入半个蛋的蛋汁，搅打至顏色发白。

2. 将低筋麵粉过筛至搅拌盆中，用橡皮刀切拌混合均匀至看不见粉粒，或用手搓揉均匀即可。移入冰箱冷藏10分鐘备用。

做法：

1．备齐所有材料；

2．鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段；

3．锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味；

4．放入鱿鱼丝，翻炒1分钟；

5．加入1大勺郫县豆瓣酱；

6．炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀；